b) L'amélioration des conditions d'élevage
Les
biotechnologies végétales et animales pourraient améliorer
les conditions d'élevage des animaux de plusieurs
manières
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*
)
.
L'amélioration de la santé animale
La lutte contre les maladies animales est un problème capital de
l'élevage. Il est théoriquement possible d'accroître son
efficacité grâce aux OGM par la
mise au point soit d'anticorps,
soit de
vaccins dits
"
recombinants
", directement
produits par des aliments composant la nourriture du bétail, aliments
modifiés génétiquement. Est également envisageable
la modification transgénique des lignées animales, pour
accroître leur résistance aux agressions.
Une meilleure nutrition animale
L'amélioration par génie génétique des
qualités nutritionnelles des aliments
destinés à
l'élevage est une piste intéressante. En effet, les rations des
animaux d'élevage sont complétées en
éléments nutritifs : méthionine, lysine, thréonine
et tryptophane, notamment, acides aminés qui ne sont présents
qu'en trop petite quantité chez les plantes. L'augmentation par
génie génétique de la teneur en ces acides aminés,
ou encore en certaines huiles, des aliments du bétail peut
s'avérer très intéressante sur le plan nutritionnel. En
outre, la
digestibilité des aliments
peut être
améliorée par transgénèse végétale,
si l'accumulation dans les plantes de certaines enzymes (notamment la phytase)
est favorisée.