3. L'éventuelle instauration d'une carte de producteur
Certains intervenants ont souligné l'utilité de
l'instauration d'une carte de producteur, notamment dans le secteur
légumier. Tout un chacun est, en effet, libre aujourd'hui de
" s'improviser " producteur de légumes.
Cette démarche est d'ailleurs confortée par le faible besoin
d'investissement lorsqu'il s'agit de cultures de plein air, le caractère
parfois hautement spéculatif de certaines productions et, enfin, la
possibilité d'aménager des " niches rentables à court
terme ".
En raison des difficultés provoquées par l'installation de
" non professionnels " dans le secteur des fruits et
légumes,
votre commission souhaite
que soient
mis en place
des
mécanismes
permettant d'améliorer la
connaissance des
surfaces cultivées
, des
volumes produits
et des
producteurs eux-mêmes
. La mise en place d'une
carte
professionnelle
pourrait constituer
un premier pas
dans une telle
direction.