Question de M. LEROY Philippe (Moselle - RPR) publiée le 27/12/2001
M. Philippe Leroy attire l'attention de M. le ministre délégué à la santé sur l'utilisation de l'huile de colza. Certains pays européens ont réduit leur taux de mortalité lié aux accidents cardio-vasculaires en développant l'usage de l'huile et de la margarine à base d'huile de colza. En France, les dispositions du décret du 11 mars 1908 modifié, limitent une telle utilisation culinaire alors même que la communauté scientifique fait valoir l'intérêt de l'huile de colza pour les politiques de santé publique, grâce à son équilibre en acides gras, à sa teneur élevée en oméga 3 et à sa bonne tenue à la cuisson. Il lui demande quelles mesures sont envisagées pour promouvoir l'utilisation de l'huile de colza et de ses produits dérivés.
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La question est caduque
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