Question de M. BÉCOT Michel (Deux-Sèvres - UC) publiée le 09/08/2001
M. Michel Bécot rappelle à M. le ministre de l'agriculture et de la pêche les termes de sa question écrite n° 30758 publiée au Journal officiel du 25 janvier 2001 relative à la situation des éleveurs de cervidés, à laquelle il n'a pas été donné réponse à ce jour.
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Réponse du ministère : Agriculture publiée le 04/10/2001
L'élevage des cervidés en France s'est développé dans les années 1980. Cet élevage extensif permet la valorisation de zones difficiles, bien que la production française soit confrontée à un marché très concurrentiel, principalement du fait des importations communautaires de viandes de gibier en provenance de Nouvelle-Zélande. Les éleveurs de cervidés bénéficient de la prime au maintien des élevages extensifs, dite prime à l'herbe, et peuvent également souscrire un contrat territorial d'exploitation (CTE). Compte tenu des difficultés rencontrées par les éleveurs de cervidés, les représentants de cette filière ont été reçus au ministère de l'agriculture et de la pêche qui étudiera les projets structurels et d'organisation de la filière qui lui seront soumis.
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