Question de M. BARBIER Bernard (Côte-d'Or - RI) publiée le 06/11/1997
M. Bernard Barbier attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la pêche sur les risques liés à l'utilisation abusive d'antibiotiques dans les élevages. En effet, l'utilisation excessive des antimicrobiens dans la production des animaux d'élevage a pour conséquence, en santé publique, l'apparition d'agents pathogènes existants, susceptibles d'être transmis à l'homme par la chaîne alimentaire (source OMS). Il lui demande donc en conséquence s'il compte prendre des dispositions tendant à préserver la tranquillité des consommateurs.
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Réponse du ministère : Agriculture publiée le 05/02/1998
Réponse. - L'évaluation du risque de développement d'antibiorésistances chez les bactéries dangereuses pour l'homme que peut présenter l'utilisation d'antibiotiques en élevage est un sujet important, qui fait partie des préoccupations du ministères en charge de l'agriculture et de la pêche. Ainsi, les ministères en charge de l'agriculture et de la santé ont confié à deux personnalités scientifiques une mission de réflexion sur l'utilisation d'antibiotiques comme additifs en alimentation animale. Par ailleurs, au-delà des éléments qui peuvent être obtenus par les réseaux de surveillance animés par le Centre national d'études vétérinaires et alimentaires en ce qui concerne la résistance à certains antibiotiques au niveau des animaux et des produits animaux, le ministère de l'agriculture et de la pêche participe aux démarches entreprises au niveau communautaire, visant à mettre en place un suivi de l'évolution des antibiorésistances en élevage qui soit représentatif de la situation réelle, et à favoriser les avancées de la recherche scientifique dans ce domaine. La mise en oeuvre du principe de précaution à l'égard de la santé publique guidera les orientations qui seront prises par le ministère de l'agriculture et de la pêche sur la base des éléments d'évaluation du risque disponibles.
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