Question de M. POURCHET Jean (Doubs - UC) publiée le 29/05/1997
M. Jean Pourchet appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture, de la pêche et de l'alimentation sur la crainte des producteurs de lait et de spécialités laitières de voir menacer la liberté de circulation des produits au lait cru par le Codex alimentarius, organisme international, suite à la demande des Etats-Unis. Les prétextes hygiénistes à la base de cette demande sont faux et ont pour but de favoriser l'agro-industrie dans son entreprise de standardisation et de banalisation de l'alimentation mondiale. Les spécialités laitières issues de la filière au lait cru ont mis en oeuvre un suivi de la qualité sanitaire à chaque phase de l'élaboration des produits, en traitant le lait comme une matière vivante dans l'intention d'obtenir des produits sains. A l'époque du " bio " et du retour au terroir, comment peut-on, sous des prétextes fallacieux, interdire la libre circulation de produits naturels dont les qualités gustatives font la spécificité et l'originalité. Il lui demande comment il entend répondre à cette tentative des Etats-Unis de déstabiliser la filière au lait cru, alors que le Codex alimentarius doit se prononcer sur cette demande le 9 juin prochain à Genève.
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La question est caduque
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