Question de M. VIDAL Marcel (Hérault - SOC) publiée le 12/12/1991
M. Marcel Vidal attire l'attention de M. le ministre de l'agriculture et de la forêt sur la situation de la trufficulture. La production française de truffes aujourd'hui déficitaire nécessite une importation pour faire face aux besoins des consommateurs. Pour encourager la plantation de 250 à 500 hectares par an d'arbres truffiers, les producteurs proposent un plan quinquennal de relance de la trufficulture dont le coût s'élèverait à 5 millions de francs. Il lui demande quel est son avis sur cette proposition et quelles mesures il envisage de mettre en oeuvre pour soutenir la trufficulture.
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Réponse du ministère : Agriculture publiée le 06/08/1992
Réponse. - La mise en place d'un plan quinquennal de relance de la trufficulture sollicitée par les professionnels suppose au préalable une meilleure connaissance des agents économiques de cette filière, des circuits de commercialisation qu'elle utilise et de la situation financière exacte de ses opérateurs ; une étude est en cours pour apporter des éléments de réponse, et une évaluation des moyens consacrés à la recherche sur la truffe est menée. Toute incitation publique au développement de la filière trufficole ne pourra être envisagée qu'au bénéfice d'exploitants agricoles pour lesquels cette production représente une part significative des revenus.
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