Question de M. BLIN Maurice (Ardennes - UC) publiée le 10/07/1986
M. Maurice Blin appelle l'attention de M. le ministre de l'agriculture sur la situation préoccupante des éleveurs de chevaux lourds de la région de l'Est de la France, dont les efforts méritoires de production, d'organisation et de valorisation commerciale risquent de se trouver réduits à néant à la suite de l'effondrement du marché de la viande chevaline provoqué par les cas de trichinose constatés en 1985 ainsi que par le maintien d'un niveau d'importation excessif. Il lui demande, en conséquence, quelles mesures il envisage de prendre pour redresser cette situation et en particulier favoriser le maintien des cours, encourager les éleveurs de chevaux lourds à améliorer leur production et mieux contrôler les importations à la fois sur le plan quantitatif et sur le plan sanitaire.
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Réponse du ministère : Agriculture publiée le 18/09/1986
Réponse. -La situation de l'élevage des chevaux lourds est en effet actuellement très préoccupante compte tenu de la chute importante de la consommation de viande chevaline. Le ministre de l'agriculture a donc demandé à ses services d'étudier le plus rapidement possible les moyens à mettre en oeuvre pour redresser la situation car il importe avant tout de redonner confiance à la fois aux producteurs et aux consommateurs. En outre, il apparaît que seul le strict respect d'accords interprofessionnels passés au sein de l'A.N.I.V.C. (Association nationale interprofessionnelle de la viande chevaline) pourrait apporter une réponse aux difficultés soulevées. Une étude sur la filière viande chevaline se termine actuellement et doit déposer ses conclusions avant le 1er septembre prochain, début de la campagne 1986-1987. Les premières indications de cette étude permettent de prévoir qu'un effort important devra être fait sur la définition d'une bonne commercialisation.Lors de sa dernière réunion le 17 juin dernier, le conseil spécialisé chevalin de l'O.F.I.V.A.L a mis l'accent sur la nécessité d'ajuster l'offre à la demande et les autres partenaires de l'interprofession viande chevaline ont convenu de mettre au point ensemble une politique de produits. Cette politique devrait s'orienter en particulier sur le développement de la mise en marché des laitons. Par ailleurs le ministre de l'agriculture a donné des instructions à ses services pour encourager autant que faire se peut toutes les actions pour concourir à une intensification et à une diversification de l'utilisation des chevaux lourds. Les critères de répartition des crédits de la campagne 1986-1987 seront revus prochainement pour tenir compte de la situation présente. Des recommandations précises ont été données pour inviter les maîtres d'oeuvre régionaux à préparer leurs programmes en étroite concertation avec toutes les familles professionnelles de la filière. Surle plan des importations les services vétérinaires ont pris toutes dispositions pour garantir la qualité des produits offerts aux consommateurs.
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